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Quand mes gaufres se prennent pour des cannelés...
Ou quand mon gaufrier me lâche sans prévénir (sinon c'est moins drôle...)!!!!! Et du coup recycler un reste de pâte... Commençons par les gaufres: Belles, dorées, croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur... et tout à coup un "clac"-"pffffff"...
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Cookies chocolat/pépites de chocolat blanc.
Pour le goûter des enfants... ou quand maman ne sait pas dire non à ses petits chéris... Recette trouvée chez ma copine Khala, j'ai suivi la recette à la lettre! Pour 25 cookies vous allez avoir besoin de: 200g de farine 50g de cacao en poudre non sucré...
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Cookies amandes hachées, raisin et pépites de chocolat.
Ma recette fétiche de cookies... Pour une vingtaine de grands cookies faits à la portionneuse à glace 250g de beurre mou (mais pas fondu) 1 oeuf 350g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 375g de farine tamisée 1 pincée de sel 1 c à c d'arome vanille...
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Apéro party...
Le samedi c'est souvent Apéritif Dinatoire à la maison, en famille ou entre amis... Avec le dimanche c'est un des rares soirs de la semaine ou nous pouvons tous manger ensemble quand nous ne recevons pas... Et puis entre courses, ménage, foot de petit...
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feuilletés tomate-jambon de pays
En ce 15 Août une petite recette pour changer des traditionnels gâteaux apéro... pour une 15aine de feuilletés: préparation 5 minutes attente 15 minutes cuisson 10 à 15 minutes 1 pâte feuilletée du commerce déjà étalée 1 petite boîte de concentré de tomate...
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vinaigrette vanillée
J'avais depuis quelques temps l'idée qui me trottait dans la tête: adoucir l'amertume d'une salade contenant de l'endive avec une vinaigrette à la vanille. La vanille j'adore ça alors je cherche de nouvelles recettes inovantes... Donc pour ma vinaigrette:...
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Terrine de volaille au lard
Chaud ou froid à vous de voir... Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 40 minutes Attente: 24 à 48h au réfrigérateur Il vous faudra: 200g de chair à saucisse 200g d'escalope de volaille (ici du blanc de poulet qui j'ai coupé en 2 dans l'épaisseur)...
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Panna Cotta à la vanille
Petit dessert fait cet été... qui à fait l'unanimité... Pour 10 personnes 1L de crème fraîche liquide entière 100g de sucre 3 feuilles de gélatine (6g) 1 gousse de vanille boubon Lord Vanilla 1/ Déposer les feuilles de gélatine une par une dans un bol...
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tarte aux lardons et au camembert
Le soir avec une petite salade... préparation: 10 minutes cuisson: 40 minutes Pour 4 personnes: 1+1/2 camembert 1 pâte brisée (toute prête ou maison) 4 oeufs 40 cL de crème fraiche 200g de lardons fumés sel, poivre et ciboulette. 1/ préchauffer le four...
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Pâtes fraîches
Voilà le cadeau que je me suis fait pour mon anniversaire... l'accessoire à Pâtes qui va bien avec mon kitchen aid... il y a en fait 3 accessoires: 1- le rouleau étaler la pâte et ainsi obtenir par exemple des lasagnes (qui deviendront vite des cannelonis...
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Mousse aux Mars...
EDIT du 03/12/2012 Je remonte cette recette car je viens de la refaire pour les enfants (et les grands...), pour le dessert ou pour le goûter, tout le monde sera comblé... le petit goût de caramel qui arrive juste après le chocolat est à tomber!! Régalez-vous!!...
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crème de courgette
Du pur bonheur avec le froid qu'il fait!! Pour 4 personnes préparation: 20 minutes cuisson: 20 minutes Vous aurez besoin de: 4 belles courgettes 4 portions de fromage fondu de forme triangulaire 1 oignon 2 belles pomme de terre 1L de bouillon de volaille...
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Tarte fine aux pommes
Pour essayer la pâte feuilletée maison à base de petits suisses... essai très concluant!! la pâte est finalement facile et relativement rapide, je vous l'accorde ce n'est pas la "vraie" recette, mais c'est du fait maison et ça donne bien le change......
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Brownie cheesecake
A mi chemin entre le brownie et le cheesecake... A tester d'urgence pour ceux qui ne connaissent pas!! recette piquée une fois de plus à Manue (ici) pour 6 personnes préparation: 15 minutes cuisson: 30 minutes pour le brownie: 120g de chocolat à dessert...
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Zebra Cake!!
Après une si longue absence, me revoilà avec une douceur... c'est pas la classe?? Ce délicieux gâteau est facile et rapide à faire! Idéal pour le goûter! Vous voulez la recette??? Je l'ai empruntée à Manue... ********************************************************...
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Boeuf-carottes... mais à ma façon...
En quiche!! J'aime bien le principe de la quiche pour les repas du soir: une part de quiche, de la salade verte, un yahourt et le tour est joué! Pour 4 personnes. Préparation: 20 minutes. Cuisson: 30 minutes. Ingrédients: 200g de steack haché 1 pâte brisée...
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Gâteau d'anniversaire #4
Pour faire plaisir à un fan de pokémon, et arriver à jongler avec le manque de temps qu'à sa maman pour faire de jolis gâteaux... Un gâteau "pokeball" un moelleux au chocolat recouvert de pâte d'amande maison rouge et blanche, un schamallow et un bonbon...
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au détour du jardin...
Pas de printemps cette année, mais mon jardin nous a quand même montré de bien belles choses... prunier en fleurs... les prunes arrivent! cette année il y en a tout plein, et elles grossissent doucement mais sûrement. détail d'un iris Les iris de part...
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cadeau de Noël des maîtresses et atsem.
Pour clotûrer ce mois de février, je vous montre aujourd'hui les "cadeaux" de Noël faits aux maîtresses et Atsem de mes enfants. Il est grand temps me direz-vous... Un bol blanc et des gourmandises: En détail: 1/ Un sablé au chocolat en forme de Bonhomme:...
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Cannelés
En me promenant sur le blog d'amuses-bouche j'ai trouvé une recette de cannelés qui m'a fait de l'oeil... Du coup j'ai testé! Et j'ai adoré!! Pour une première fois ils étaient tous natures... Mais ils sont "parfumables": chocolat, 4 épices... Préparation:...
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gentils cadeaux...
Il n'y a pas longtemps c'était mon anniversaire... une bougie de plus à souffler... A cette occasion, nos amis du Nord, Chris et Nath, m'ont fait un cadeau: 5 livres de la collection "nouvelles variations gourmandes", aux éditions Solar. J'aime beaucoup...
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Livres...
Petits aperçu, avant le détail, des quelques livres qui sont dans ma cuisine. Après avoir complètement refait et amménagé la cuisine pendant les vacances de Noël, je me suis installé un petit "coin", p'tit dèj et mini bibli... vue d'ensemble je vous présente...
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Gaufres
Un des livres offerts par Nath: Le livre est divisé en 5 "catégories": -gaufres traditionnelles -gaufres gourmandes -gaufres fourrées -gaufres salée -les petits + gourmands. Petit aperçu... gaufres liégeoises gaufres au fromage blanc et aux graines de...
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Ce qui vous attend...
Ceci est le dernier article programmé, en effet je ne suis toujours pas en vacances, et concilier boulot/enfants/maison/préparation des valises va être "sport"... Je vais donc vous laisser profiter de votre 2ème 15aine du mois d'Août tranquille Je reviens...
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tartelettes
Encore un livre offert par Nath... Quatre grandes catégories: - plaisirs d'hiver -saveurs estivales -pêchés de gourmandises -délices fruités et toujours les petits + gourmands... tartelettes soufflées aux topinambours (original) tartelettes d'agneau au...