boulange...

Pour le défi boulange de septembre dernier Manue et Nadia nous ont proposé du salé... Des petits pains garnis pour le dîner. Personnellement je n'ai pas fait les petits pains: je ne suis pas encore assez douée en boulange, Mais j'ai tout de même acheté...

... à effeuiller!!!! Oui oui tu as bien lu! une brioche à effeuiller... une tuerie, du pur bonheur! La recette?? une fois de plus je l'ai empruntée à Manue. Pour 6 personnes. Préparation 25 minutes. Repos: 1 nuit + 2h à température ambiante. Cuisson:...

Parce que Manue m'a encouragée à persévérer dans la "boulange", parce que j'y ai pris goût j'ai voulu relever le défi lancé par paprikas sur la page "défi boulange" de facebook. Je me suis donc lancée dans la confection de ce pain/brioche proposé par...

Un pur délice... ma première brioche VRAIMENT réussie!!! La recette circule sur les blogs en ce moment et j'ai craqué! J'ai suivi la recette de Manue au mot près (à 1 ou 2 détails près...) Pour 1 brioche Préparation : 20 min Repos : 3h Cuisson : 25 min...

Je vous présente HERCULE Hercule , c'est mon levain. Il est arrivé pendant les fêtes par la poste, grâce à Khala... Avec lui à moi brioche, briochette, et pain. Cela fait quelques temps que je vis levain, je respire levain et surtout je lis levain!! Le...

Toujours avec de la pâte feuilletée! on découpe des traingles, on les garni ou pas, on les roule vers la pointe et hop au four! Ceux-là étaient au nutella... l'idéal.... toujours la pâte de Manue. A très vite!

Trois fois rien à faire! un reste de pâte feuilletée, du sucre et hop le tour est joué. Cette fois-ci la pâte feuilletée était toute prête, j'ai saupoudré de sucre blanc et roux, après il faut rouler chacune des 2 extrémités vers le centre. On enroule...

Essai de petit pain aux graines de tournesol, fait à partir d'une préparation en sachet... Le résultat n'est pas trop mal, ça manque juste un peu de cuisson... avec le fromage ce n'était pas trop mal, à refaire et à améliorer... Ce sera l'alternative...

Pour un goûter ou un petit déjeuner... Pour 12 briochettes Prévoir 2h30 de levée... Ingrédients: 15g de levure fraîche 4 c à s de sucre 3 c à s d'eau tiède 2 oeufs 200g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre 100g de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf...