Guimauves craquantes au caramel.

Publié le par dans-un-petit-coin-de-ma-cuisine.over-blog.com

 

idéales pour un café gourmand...

 

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Ingrédients:

 

8 à 10 guimauves

80g de sucre

 

 

Préparation:

 

1/ dans une petite casserole faire cuire le sucre avec un peu d'eau à feu moyen pour réaliser un caramel.

2/ mettre les guimauves sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.

3/ quand le caramel est bien doré, nappez chaque guimauve avec le caramel à l'aide d'une cuillère.

4/ après 5 minutes quand le caramel à durcit, déposer les guimauves dans des cuillères ou des minis ramequins.

 

Bon Appétit.

 

Christel.

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