Guimauves craquantes au caramel.
idéales pour un café gourmand...
Ingrédients:
8 à 10 guimauves
80g de sucre
Préparation:
1/ dans une petite casserole faire cuire le sucre avec un peu d'eau à feu moyen pour réaliser un caramel.
2/ mettre les guimauves sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.
3/ quand le caramel est bien doré, nappez chaque guimauve avec le caramel à l'aide d'une cuillère.
4/ après 5 minutes quand le caramel à durcit, déposer les guimauves dans des cuillères ou des minis ramequins.
Bon Appétit.
Christel.