gâteau d'anniversaire #3
quelques retards dans les publications.... on va rattrapper ça!
On commence par le gâteau d'anniversaire de ma fille:
il s'agit de celui de l'école: elle avait choisi un moelleux au chocolat avec des tagada... et elle voulait son nom dessus.
Mission accomplie...
pour 6 personnes
40minutes de préparation et autant pour la cuisson...
100g de chocolat
20g de farine
50g de beurre
20g de maïzéna
5 oeufs
200g de sucre fin (180+20)
1 sachet de sucre vanillé.
1/ préchauffer le four à Th6 (180°C).
2/ fouetter les jaunes d'oeufs + 180g de sucre + sucre vanillé. Ajouter le beurre ramolli.
3/ monter les blancs en neige et ajouter 20g de sucre.
4/ faire fondre le chocolat et l'incorporer au mélange de base.
5/ incoporer délicatement à la maryse les blancs en neige en soulevant la masse.
6/ enfourner 40 minutes. Attendre que le gâteau ai refroidi avant de le démouler...
Bon appétit.