Clafoutis aux poires et au chocolat
Moelleux, fondant... irrésistible!
pour 4 personnes:
4 poires
8 carrés de chocolat noir
25cL de lait
3 oeufs
70g de sucre en poudre
60g de farine
sucre glace
1/ Préchauffer le four à 180°C (Th6). Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter farine et délayer avec le lait.
2/ Peler les poires, les épépiner et les couper en tranches. En poser la moitié dans 4 ramequins, répartitir les carrés de chocolat et recouvrir avec le reste de poires.
3/ Verser la pâte par-dessus et enfourner. Laisser cuire 15 à 20 minutes: le dessus doit être suffisament doré. Saupoudrer de sucre glace et servir tiède ou froid.
Pour une version "express" utiliser une boîte 4/4 de poires au sirop.
Bon appétit.
Christel.